ボンジュ〜ル♪
オカム〜ラァです(´⊆｀)ノ

あつ〜い夏がやってきましたねぇ…
フゥ…(´⊆｀；)
しかしまだ泳ぐには早いし…

そこで、今回は
見た目の涼し〜いお酒を
ご紹介いたしましょう！

招徳酒造より
『夏の戯れ　純米吟醸酒』
まずは蔵元の純米酒へのこだわりから。
創業は1645年の京都の酒蔵、
そして昭和40年代より
「純米酒こそは清酒本来の姿」と考え、
穏やかな芳香と柔らかな味わい、
米の旨さと自然な酸味が調和する
純米酒を造っています。
まさに京都の食文化と伝統を
育て続けている蔵元です。

今回紹介するお酒は、
そんな蔵元の
見た目も美しい
夏のデザインボトル。

ブルーの瓶に
愛らしい金魚が描かれている
夏らしいボトルです。

飲む前に目で楽しむ…
大人の余裕ですなぁ…

充分に愛でたあとは、
キーンと冷やして
まったり飲んで楽しみ、
さらに飲んだあとも
飾って楽しめる。

こんなお酒に出会えて
最高な思いです(´⊆｀)ノ
この夏が一層楽しくなる予感です。

限定品ですのでお早めに。
あ、金魚すくいはできませんのであしからず…

それでは本日はこの辺でオルボワ〜ル…
オカム〜ラァでした。



*******************
※お酒の販売は20歳以上の方に限らせていただきます。
20歳以上の年齢であることを確認できない場合は、
酒類を販売致しません。
※飲酒運転は法律で禁止されています。

本日は《千葉県銚子港を呼ぶ》！
またまた週末にかけて海は大荒れだよ！
ガッカリ！

でもね！
朝から塩干競り場で
鮭類やタイムサービス用の
『特選アジ開き』も
買いまくったよ。

本日の《銚子港》は
何と言っても『イワシ』だよ！
特大の『大羽イワシ』だッ！

鮮度が良く、脂がのって
刺身や焼き煮付けに最高だねッ！
ほかにイナダ、スズキ、ホウボウと
ゲットしているよ！

本日の特にオススメは
『サバ』！

脂バッチリ！
身も綺麗でしょ！
長崎産の『ゴマサバ』だよ！
バイヤーの中には
「真サバしか仕入れない！」って
いう人もいるけど、
夏場の『ゴマサバ』は脂ノリノリ！
自分は「旨いサバ」をゲットしたいから
もちろんゴマサバも仕入れるんだよ！
〆サバにしても良し！
味噌煮、焼き物にしても良いよね！

お次は『ハナダイ(チコタイ)』！

鮮度抜群！
綺麗でしょ！？
酢漬にしたり、
焼きやお吸い物がオススメだよ。

お次は何なに
カニ？
『サワガニ』ッ！
市場で販売しているんだよッ！
生きたまま唐揚げにすると
酒の肴には最高だよ！
ちなみに我が家では
水槽に入れて飼ってま～す。

お次は『北海ダコの足』！

左側はボイル済！
右側はまだ元気良く動く「生」だよッ！
ボイルの方は、
噛めば噛むほど味が出て旨い！
「生」は薄くスライスして
刺身で食べたら甘味があって旨い！
シャブシャブで食べても最高だね。

ところで…
久々に市場に来た
食いしん坊ヒラバヤシは？

ヒラバヤシ(□w□)
「僕もタコを試食してま～す」

タコはタコでも…『タコ焼き』だろ！
ちなみにタコ焼きには
真ダコを使うからね！

明日もガンガン仕入れま～す！
ぜひビッグヨーサン売場に来てね！
お楽しみに！

水産ナカジマでした！

ビッグヨーサンの店長たる者、
「長く愛される」べしっ！
そして「長く愛されるうまいもの」を
よく知るべし！！

ということで。
ヨーサンズセブンの新たなるミッションは…ッ！
７人の店長が贈る
『ビッグヨーサン29年目記念！愛されてロングラン！』商品紹介！
5人目の店長ッ！

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第5回：座間ミヤックマ！
 
暖かくなり
ますます元気なミヤックマです!!
(もう暑いよ〜＞（□(人)□;）
おや～?
またまた本部より指令が来たックマ…
『私のロングラン商品を紹介せよ！』？
ん～、そうだな～。
よし!
今回はわが家のロングラン商品を
ご紹介するックマ！
 
わが家はミヤックマとハハックマと
親クマより大きいコミヤックマ2人と
クマジイとクマバアの6人家族。
小さい頃から人一倍食べる
コミヤックマが2人もいたことから、
食費もたいへ～んックマ。
ほんと〜に公私ともどもビッグヨーサンには
お世話になっておりますックマ。
 
コミヤックマたちがビッグヨーサンのように
ビッグに(体が…）になったのも
たくさん食べていたからだックマ。
そんなミヤックマ家が大助かりだったのは
とにかくたくさん入ってそれでいて激安だった、
いわゆる『大パック』の品々だあックマ!!

これはミヤックマ家のみならず、
食べ盛りのお子様を持つご家庭では
まさに『大ヒット商品』!!
わが家の食費を支える
『チョーロングラン商品』だックマ!!

その中でとりわけわが家が
こよなく愛し続ける品は…
『豚小間の大パック』
どん！
どど〜ん！
カレーに、野菜炒めに、焼そばに、常に大活躍!!
わが家の買い物かごの中には
必ずといっていいほど入っていたックマ。

そのほかにもじゃがいもだあ!!玉葱だあ!!と
次々にカゴに入っていく大袋の品々!!
おっ！大好物の鮭も発見!!
これも大パックでゲットだックマ!!

どれもこれも大パックだらけ！
さらに牛乳好きのわが屋は
2本3本買いは当たり前!!


いつの間にかカート1台満載。
２台目に突入!!
まだ買います！
なのに、この食糧たちは
３日もつの?というくらい
あっという間に平らげられてしまう…
おそるべしコミヤックマたち…
わが家にとっては本当に
『大パック様様』でした。

今でも(体の大きさが)進化し続ける
コミヤックマたちのために
お休みの日はハハックマとともに
ビッグヨーサンで大量にお買い物だックマ。

「これだけの大パックは
他ではなかなかないわねえ」と
ハハックマも大助かりだックマ。

でも最近ミヤックマにも悩みが…。
年をとって好みが変わってきたせいか、
みんなと好みが合わない時も…

ミヤックマ(□(人)□)
「俺これ食べたいなぁックマ」

ハハックマ(σ(人)σ)
『それ食べるのはパパックマだけだから
大パックで買ったらもったいないからダメーっ』

ミヤックマ(□(人)□)
「さみしいクマ…」

でも！
今ではそんな会話は
なくなっちゃったックマ。
なぜなら今ビッグヨーサンでは
少量パックも充実!!
これであきらめなくってすむぞーックマ。
わが社ながらなんて便利になったのだろう!!

これからも食べ盛りのお子様を持つご家庭も、
またお子様が大きくなっちゃって
夫婦水入らずで少しずつ
旨～い物を食べた～いというご家庭も、
どちらのニーズにもこたえられるよう
一生懸命応援するクマ～！と
誓うミヤックマでした！

（また会おうックマ！＞(□(人)□)ノシ

本日の青果ブログは、今が旬！の
『三浦こだわりかぼちゃ』の紹介です。

このカボチャの美味しさは、
早く食べて知っていただきたい！
早速料理しましょう。
その名も
『フレンチフライドパンプキン』！
決してバンド名ではありません。

１、かぼちゃのわたをとり、
５ミリ幅にスライスする。

２、１６０℃ぐらいの油で
かぼちゃを素揚げする。

３、揚げあがったかぼちゃを
一度皿にうつす。
もうひとつ、熱したフライパンに
揚げあがったかぼちゃを入れて
塩・コショウ・パルメザンチーズをいれて混ぜる。
チーズが溶けて、
かぼちゃ全体に絡みつくように
混ぜてください。

あとは皿にのせパセリを散らして
出来上がりです。

お子様のおやつにも良し！
ワインおともなどにもどうぞ！

サラダ、スープ、天ぷらなどなど
幅広く料理出来る
旬の『かぼちゃ』を
どうぞご賞味ください。
三浦産の『こだわり南瓜』
絶対のオススメです。

青果スズキでした。

どーも（*^_^*）
ミート(^▽^)サワクリの
《29日は肉ニクの日》ブログ！
今月6月はヨーサン誕生月なので
いつも以上に激安大特価で
お送りしちゃいますよ！！
 
題して…
『厳選11品大特価市！！』
 
こりゃ、スゴそうだぁ～(＠_＠;)

まずは、オープニングから12時までの
超目玉品をご紹介っっ！！
 
オーストラリア産の
『牛サーロインステーキ1枚（約150ｇ）』を
ナ・ナント…
198エーーーン　　(^o^)／
や、安いっっ！！！！！

こんな厚切りでこの価格は
ヨーサンならではだね！！
 
もう1品は
『国内産豚ロース切身』
＜1枚（約90ｇ）＞が
ま・まさかの… 

100エーン！！！
（●＾o＾●）

こりゃ安すぎる！！

しかも、どちらも
切りたて販売で
まさに新鮮激安！！
 
開店からお昼12時までの
超・限・定！なので
お見逃しなく！！
 
続いては、
78円均一連発セールのご紹介！！
 
まずは「カナダポーク」から
2アイテムをご紹介！

『豚ロース切身』に
『豚ロース生姜焼用』が
＜100ｇ当り＞78円！！！
担当者もビックリの
激安プライスとなってます！
しかもどちらもファミリーパック！


最後にコレ！
梅雨を吹き飛ばすお肉は
これで決まりでしょ！！

『オーストラリア産
牛バラ焼肉用』が
当店通常価格の…

ナント半額！！！！
＜100ｇ当り＞99円！！！！！

これもあまりにも激安なので、
開店からお昼12時までの
大サービス！
 
その他にも、
人気の『豚小間切』に
『若鶏モモ肉』『ベーコン』まで！
激安価格を大連発！！
 
今日はお肉屋さんが大注目！！
 
ぜひこの機会を見逃さないでね（＾ｖ＾）
ミート(^▽^)サワクリでした！

食いしん坊ヒラバヤシです！

今日は月に一度の
《魚のジャンボ市》最終日！
本日は４時頃より
マグロ解体卸売販売しちゃいます！
おたのしみに〜！

そして！
今日は月に一度の
『食いしん坊レシピ』の日です
もう第8回目となりました！

今回は《スゴニチ》で好評の
『オーロラサーモン』
を使用したレシピをご紹介！
寿司屋さんで人気の

『オニオンサーモン』の作り方！

1.ご飯に「すしのこ」を混ぜます。

2.オニオンをスライスし、
サーモンをスライスします。

食いしん坊だから
厚〜くスライスしました(□w□)

3.ご飯を丸めます。

もちろんご飯も大盛！
ご飯は出来るだけ
温かいうちに丸めてね。
丸めたら、真ん中に穴をあけ
スライスしたオニオンを投入〜！

そして…
マヨネーズを投入っ！
やっぱりこれがなくちゃね！

最後に、形を整えて
サーモンを巻けば、
完成っ！

早速実食
ガブッと！
やっぱり、
サーモンにオニオン、
マヨネーズは合いますな〜

生サーモンだから
みずみずしさ・脂のり良し！
マヨネーズの酸味が
口の中に広がり、
うま〜い！

あっという間に完食！

食いしん坊流カンタンに出来る
『オニオンサーモン』！
是非ためしてみてね！

来月は何を作ろうかな〜？

食いしん坊ヒラバヤシでした！

今日明日は待ちに待った
《魚のジャンボ市》！
ビッグヨーサン綱島樽町店より
食いしん坊ヒラバヤシが
オススメを紹介します！

まずは超目玉品！
『超特大真鯛』！
今回は＜1.5キログラム＞もあります！！
お刺身、鍋、塩焼に最高！！
おーい、カトウもってくれ〜！

カトウ「めちゃめちゃ
おーもーいーでーすー」

次は『ズワイガニ』
私は甘みのある
ズワイガニがとても好き！

タキガワ「売切れ必至！
早く出さなければ〜！」


今日はカニと
海老もオススメ！
『天然海老』
『ブラックタイガー海老』が
なな、ナント980円！
価値のある特大サイズですよ！！！

スーサン「ヒラバヤシさーん！」

ん？
なんだよ、スーサン！？

スーサン「今回はスーサンが
『タコ』になっての登場ッス！」

いつもタコ顔してるじゃないか！

スーサン「今回は違うッスよ！
もっとスゴいんスよ！
ほら！ほら！


うわっΣ(□w□)！
看板になってる！

スーサン「しかも！
本日は＜100g当り＞128円！
『半夏生』前の
超お買い得ッスよ〜！」

そんじゃ、次！
マグロの紹介します！
今日は『冷凍メバチマグロ』、
『冷凍本マグロ』また『生マグロ』と
バンバン切っちゃいます！！

オータニ「今日と明日は
《鮪(マグロ)のビッグヨーサン》の
本領発揮だ〜！」

なんか今日はいつも以上に
気合い入ってるな！！

そろそろ待ちに待った
あの男の時間です！
では、みんな呼ぶよ

「「「「光太マーン！」」」」

光太マン「おー！
待ちくたびれたよ〜！

光太マンオススメ！
『特選甘塩たらこ』に
『特選辛子明太子』！
生食はもちろん
焼いてもウマイ！
粒々がたまらないよ！！

そして今日はナント
もう一品ご紹介！
『超特大うなぎ』

光太マンも見てビックリ！
脂のり最高！
とても柔らかい！
うな重に最適！
このほかにもオススメを
多数ご用意してるからね〜っ！」

では今日のところは
さらば、光太マン！

6月27日・28日は
《魚のジャンボ市》が熱いッ！
熱すぎるッ！！

ビッグヨーサン水産部一同の
活躍にご期待ください！！

食いしん坊ヒラバヤシでした！

本日は毎週金曜《千葉県銚子港を呼ぶ！》
そして！
明日からの週末は
月に一度の
《魚のジャンボ市》！！！！
気合い入れて仕入れに来たのに
海はシケ…！ガッカリ！
でもどうにか集めるぞ〜！

まずは鮮度抜群
千葉県産の『カツオ』ッ！

見事に真っ赤でしょ！
身も締まってて脂もバッチリ！
コレなら自信を持って
魚の質、価格ともに
すすめられるよ！

まだまだ《銚子港》は
イワシ、イナダといっぱいだよッ！
ご期待くださいッ！

お次は三陸は宮城県産の
『ビンチョウマグロ』！

鮮度抜群な三陸物(巻き網)だから
脂ノリノリだよ！
我々も「トロビン」と呼んでるくらいだよ！
お刺身に、ドレッシングでサラダにもいいよね！

そうそう！
マグロといえば
《魚のジャンボ市》大好評
日曜日開催の生マグロ解体は
『オーストラリア産インドマグロ』を
用意する予定！
大人気なのでお早めにゲットしてねッ！！

お次はビッグヨーサン成瀬店で
大人気の『イシモチ』をゲット！

見事な特大だよ！
塩焼や、
唐揚にして酢アンカケにしても最高ッ！
ちなみに私がよく行く韓国では
チゲ鍋やスープで人気だよ！

お次はシタビラメ！
ん？
右側が『アカシタ(アカシタヒラメ)』！
左側が『クロシタ(クロシタヒラメ)』だよ！
色がまるっきり違うでしょ！？
姿、形は同じなのにね〜！
よく食べられるのが『アカシタ』！
フランス料理などで
よく使われるのが『クロシタ』！
クロシタの方が肉厚かな？
味のほうは、ぜひぜひ！
食べ比べてみて下さいね！

最後は『貝』だよッ！

これは日本海産『バイガイ(白バイガイ)』！
殻ごと煮付けたり、
ボイルして食べたらもう最高〜ッ！
酒の肴にもってこいだよ！
オススメの一品だよ。

明日《魚のジャンボ市》ッ！
朝イチバンからガンガン仕入するよ！
お楽しみにッ！！！！

水産ナカジマでした！

ビッグヨーサンの店長たる者、
「長く愛される」べしっ！
そして「長く愛されるうまいもの」を
よく知るべし！！

ということで。
ヨーサンズセブンの新たなるミッションは…ッ！
７人の店長が贈る
『ビッグヨーサン29年目記念！愛されてロングラン！』商品紹介！
4人目の店長ッ！

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第4回：綱島ヤオイタ！

ビッグヨーサンに入社してはや15年！
最初はデイリー部門に配属となりました。
今、売場を見渡すと、
若かりし頃、一生懸命
上司に怒られながら販売した
思い出深い商品が多数！

まず入社して2年目、
ある商品との出会いが！
それは今でもビッグヨーサンで大人気の
『マルちゃん 塩ゆでえだまめ』


あの当時
「枝豆はゆでて食べるもの！」
…という概念しか持っていなかった私にとって
解凍するだけでこれだけおいしい
枝豆が食べられるのかという
ある種のショックを受けたのを今でも思い出します。
「このすばらしい商品をお客様にも知ってもらいたい」
という思いから、日々売場にて試食販売を実施！
その甲斐あって、半年後には
週末の2日間で1000袋も売れた！という
大ヒット商品になりました。

只今マルちゃん冷凍塩ゆでえだまめ（１kg）
6月月間特売で398円にて販売中！

そしてもう1品！
こちらも冷凍食品！
たい焼！
今川焼！

見た目は小さいですが
あんこがぎっしりつまってこれまたうまい！
私の「コレは売れる！」センサーが反応しまくりました。

最初、電子レンジで温めて試食販売をしていましたが
大人気のため試食が間に合わない！
何か良い方法はないか…と考えていたら
目の前に惣菜部門が！
そうだ！
いっきに揚げちゃえ！

外側はパリッと！
内側はホクホクと！
絶品のうまさに仕上がりました。
お客様もぜひこの食べ方をおすすめします。
これまた冷凍食品部門で
堂々売上げNo.1！に輝きました。

今、紹介した2品は、今でもビッグヨーサンで
お客様にご支持を頂いております。
昔と変わらぬおいしさで販売されていますので
この機会にどうぞ！

綱島ヤオイタでした！

梅の季節もそろそろ終盤戦！
今日は梅を使った
「調味料」をご紹介！

材料…
梅1：味噌0.7〜1：砂糖1
くらいの割合でご用意ください。
フィーリングでオッケーです。
南高梅なら、あく抜き無しでもオッケー。

漬け方…
梅・味噌・砂糖を
交互に重ねて漬けてく。

しまった！
容器が小さかった！

…まっ良いか。
いつもアバウトだし。

本当は梅が味噌に埋まった方が良いけど
パツパツなので平気でしょう。
横から見るとまるで怪しい地層か？

いやイメージ良く、
ミルフィーユみたい？てな感じ。
あとは一ヶ月くらい
冷蔵庫で漬け込んで…完成！

※広口瓶で漬ける時、
ムラがあったら適当に混ぜてね！

…って、ん？
溢れる！
エキスがたっぷり
出てる証拠だけどもったいない！

広口瓶に移そうっと。

何故初めっから
広口瓶で漬込まなかったのかって？

梅の季節のはじめは色々作ってて
瓶の空きが無かったのさ！
皆さんも気をつけよーね！

出来た『梅味噌』は
ドレッシングにしたり、
焼き茄子で味噌田楽にしたりして
楽しんでください！

青果イイダでした！